Зачем нужны кухонные весы? Весы помогают сохранить точную рецептуру и быть уверенной в конечном результате задуманного блюда. Кухонные весы различаются по способу измерения – механические и электронные, максимальным пределом взвешивания, по дизайну и по форме чаши. При выборе кухонных весов обратите внимание на вес продукта, который позволяют взвесить весы. Выпускаются весы с возможностью взвесить от 2 до 5 кг. Также обратите внимание на минимальный шаг, т. е. цена деления, лучше выбирать с шагом 1 г. В основе работы механических весов лежит пружина. Механические весы дешевле, не нуждаются в источниках питания, но имеют погрешность во взвешивании и не обладают современными функциями. Электронные весы нуждаются в источнике питания, имеют большую точность, память, могут учитывать вес тары. Недостатком можно считать небольшой вес продукта, который можно взвешивать на электронных весах. Весы выпускаются с чашей и плоской платформой. Плоская платформа предпочтительнее, т.к. на ней можно взвешивать продукты, не выкладывая их из прежней тары, а также можно взвесить продукты нестандартной формы. И лучше выбирать весы с чашей или платформой, не прикрепленной непосредственно к весам – так их лучше мыть. Разное:
